奧地利詩人Peter Altenberg 說：「如果我不在咖啡館，就再去咖啡館的路上。」我的話應該是，如果我不在吃美食，就是在拍美食中。一趟旅程，能夠好好的吃東西，享受當地的飲食文化，對我來說非常之重要。這次刻意帶了只有720g（含電池和記憶卡）的Nikon D7500配上定焦鏡，根本就是為了我這個喜愛拍美食的小女子來趟輕旅行設計的嘛！既然來了紐約和舊金山，就來好好介紹怎麼拍好美食分享給朋友羨慕？！記錄美食其實也不外乎幾個點，隨時提醒自己，就能拍出專業感十足的照片（騙？）

對！就是那道光

俗話說：人要衣裝，食物要自然光。天地萬物的存在都是有道理的，有了自然光，普通的炸物、漢堡、沙拉、小點心都會莫名高級，食慾也都會升級（不一定是好事，笑）。就算只是Shake Shack Burger或是在Google員工餐廳的沙拉，看起來就是完全不一樣。要拍得美美的要先觀察一下現場環境，找到光線看起來不錯的位置，太陽斜射光保留炸漢堡肉的酥脆感，窗戶灑下的自然光呈現墨魚麵的色澤，甚至是餐前麵包呈現溫暖開胃的樣子都受到現場光線的影響喔！而單眼相機最棒的是可以保留更多的光影變化，光線的層次跟質感，還可以拍攝RAW原始檔保留更多現場細節，經過後製能夠調整光線、色調、提升銳利度等等，創造個人風格讓美食看起更厲害！

每天早晨專屬的咖啡時光

每個人醒腦的方式不同，我的方式是用咖啡香幫自己開機。遇到喜歡的味道，或是看到細節處理很好的咖啡店，就也會用各種方式把他們的特色記錄下來。像是有些咖啡店用的餐盤跟桌子相當搭配，就會選擇用俯視的角度，將咖啡、盤子與桌子一起拍攝。或是有些咖啡店的杯子有特別設計與裝潢風格相同，用得較為特別，不是一般的紙杯、馬克杯，就會用手持的方式，搭配店家的裝潢一起記錄。最後，旅行時難免也會有朝聖的時刻，好好地拍一張有logo露出告訴大家我來了，也是相當重要的。

金玉其外，但你不知道其內更厲害

美食之所以是美食，絕對不是靠外表在撐的，絕對是需要色香味俱全。透過拍攝，絕對能將色好好地表達，然且讓人開始想像食物的香跟味。就像是一個漢堡，光是拍側面你可能就會覺得嗯，這是一個美麗的漢堡，但如果這時我們拍個橫切面，讓大家也看看那肉汁流動的瞬間，你絕對會留著口水想說，這是在哪一間？我也要去！另外，甜點類也是非常適用，很多時候甜點總是包著各種驚喜，像是這次剛好朋友買了LadyM的抹茶千層蛋糕，劃了兩刀後，看到那一層又一層的堆疊，奶油跟麵皮的比例與分量完美搭配，不多也不少，細節上真的是佩服。所以說善用拍攝橫切面，好好的展露食物的細節，真的能為食物加上很多分。

沒有美麗擺盤，那就自己來吧！

很常遇到一些情況是東西一端上來就不是一個美麗的姿態，但這其實不是大問題，你可以選擇還是照拍不誤，呈現一種凌亂帶點缺陷的美也是很好，或是就用另一個小盤自己擺盤，將食物的重點迎著光線完整呈現，如果有一些醬汁、配料之類的可以搭配裝飾用，可以增加真實感，或是做出一些景深，讓主角更加凸顯。

寫到這裡，腦中好吃好玩的畫面又是不斷湧現，現在只能看著照片好好的回味，有些人對美國又愛又恨，我待的時間短，處處還是充滿著新鮮感，努力記錄每一刻時不免的也會開始想下一次，還有什麼不同的可以嘗試可以做。這次旅行帶著輕巧的D7500出門，更能夠快速地捕捉畫面，而且因為重量輕，連單手都能輕鬆對焦按下快門，更容易記錄旅行中的每一刻．重點是隨時拍隨時可以同步照片到手機裡，讓喜歡分享到instagram的我可以第一時間分享給朋友們．下次再帶著相機去旅行吧！